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130 Gramm Liebe - Cupcakes, die glücklich machen Gebundene Ausgabe – 1. Februar 2013

69 Kundenrezensionen

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 176 Seiten
  • Verlag: Brandstätter Verlag; Auflage: 5 (1. Februar 2013)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3850337278
  • ISBN-13: 978-3850337274
  • Größe und/oder Gewicht: 19,8 x 2 x 24,6 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (69 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 30.701 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Renate Gruber, geboren 1972 in der Steiermark, arbeitet und lebt mit ihren beiden Töchtern Valerie und Sophia in Wien. Bevor sie bei einem London-Besuch ihre Leidenschaft für Cupcakes entdeckte, war sie über 17 Jahre gefragte Grafik-Designerin und Markenkünstlerin. Seit 2010 ist sie Inhaberin und Geschäftsführerin von „CupCakes Wien“ und führt zwei entzückende Cake-Shops. Ihre wöchentlichen Backkurse, in denen sie ihr Cupcake-Wissen weitergibt, sind regelmäßig ausgebucht. Auf Facebook folgen ihr über 21.000 Fans, es werden täglich mehr.


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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

21 von 21 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von azaria am 12. Februar 2013
das backbuch von renate gruber / cupcakes wien habe ich schon heiß herbeigesehnt, denn die kleinen törtchen in den beiden shops in wien sind einfach köstlich! die hoffnungen und erwartungen in das buch wurden sogar noch übertroffen!
die fotos sind ausgesprochen schön und laden zum nachbacken ein (man kann sich gute ideen für deko holen) - aber auch die rezepttexte sind etwas besonderes, da sie viele hilfreiche tipps für unerfahrene bäcker enthalten, ohne die rezepte für langjährige hobbybäcker langweilig erscheinen zu lassen. zusätzlich zu den rezepten gibts auch noch tipps für die gestaltung von cupcakes - alles in allem kann man mit dem buch super durchstarten!

was mich aber am meisten überzeugt hat: es ist endlich ein buch über cupcakes, das NICHT zu 95% buttercreme-rezepte enthält (ich mag keine buttercreme und kann daher mit den meisten cupcake-backbüchern wenig anfangen!)! sogar die typisch-amerikanischen red velvet cupcakes kommen ohne buttercreme aus - und waren der absolute renner bei meinen gästen als ich das rezept ausprobiert habe!

als hobbybäckerin und begeisterte foodbloggerin besitze ich sehr viele backbücher, aber dieses ist bislang eines der besten, wenn nicht überhaupt das beste, in meinem besitz!
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11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Jasmin am 12. Februar 2013
Ich kenne das Geschäft und bin bereits ein paar Mal in den Genuss dieser leckeren
Cupcakes gekommen. Ich habe schon sehnsüchtig die Erscheinung dieses Buches herbeigewünscht.
Das Buch ist grafisch toll gestaltet. Vor allem finde ich es gut dass man sich die Toppings zu den Teig-Rezepten selbst zusammenstellen kann da sie
getrennt voneinander aufgelistet sind. Natürlich gibt es auch Anmerkungen was am besten zusammenpasst damit man nicht heillos überfordert ist
unter diesen unzähligen, leckeren Rezepten. Weiters gibt es immer wieder "How to do"-Seiten in denen in einer Bildserie beschrieben wird wie man z.B.: die Kokosbällchen formt.
Eines der schönsten Cupcake-Bücher die ich kenne.
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10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von prinzessin am 12. Februar 2013
Ich habe mich schon sehr auf das Buch gefreut, da ich oft in der Filiale die kleinen Köstlichkeiten genossen habe, und jetzt kann ich sie endlich selber backen =)))

Im Buch werden die Originalrezepte verraten, was ich echt toll finde. Außerdem ist es für Anfänger sehr verständlich geschrieben und jeder Arbeitsschritt genau erklärt. Alle Daumen hoch!!!
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von tinuv am 20. Februar 2013
Verifizierter Kauf
Ich habe mir das Buch gekauft, weil ich auch schon einen Kurs von "Cup-Cakes Wien" besucht habe. Dieser hat mir leider nicht viel neues aufzeigen können. Aber umso gelungener ist das Buch. Die Qualität des Papiers ist sehr hoch und die Bilder sind auch super schön illustriert. Man kriegt gleich Lust loszulegen. Ich muss es immer wieder durchblättern weil ich es mir so gefällt. Toll finde ich auch, dass die Originalrezepte verraten werden und man anhand kleiner vermerke auch Tipps für die Aufbewahrung oder zeitsparendere Zubereitungsarten erhält.

Ich würde es sofort wieder kaufen. Habe es sogar schon einer Freundin zum Geburtstag gekauft.
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Sugar Kane Kowalczyk am 24. März 2013
Verifizierter Kauf
Habe mich sehr auf dieses Buch gefreut und wurde im ersten Eindruck nicht enttäuscht.
Im Einzelnen:
Beschreibung und Anleitung der Rezepte: sehr gut
Qualität der Rezepte: gut
Kreativität: in Ordnung
Schwierigkeitsgrad: gehoben
Was mich stört: Falsche Toppingempfehlungen (Zum Beispiel wird bei einem Sponge von einem anderen gesprochen)S.98
und Platzhalter für Seitenzahlen, die nachträglich nicht durch die richtige Seitenzahl ersetzt worden sind.

Alles in allem aber ein sehr schönes Buch, dass sicherlich mit viel Liebe gemacht worden ist. Für den Cupcake Kenner zu empfehlen - für den Anfänger lieber nicht, da speziell die meisten Toppings sehr anspruhsvoll sind.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Dee am 17. März 2013
Eigentlich hatte ich Cupcakes schon aufgegeben. So schön sie auch aussehen, alle ausprobierten Toppingrezepte aus einer Vielzahl unterschiedlicher Bücher waren bisher entweder unerträglich süß (und mir ist so schnell nichts zu süß) oder die Konsistenz erwies sich als unbrauchbar. Die durchgehend guten Rezensionen diese Buches haben mich dann aber doch verlockt, es zu kaufen und ich wurde nicht enttäuscht. Die Rezepte für die Toppings sind teilweise recht aufwendig aber jede Mühe wert. Das weiße Schokotopping ist mein absoluter Favorit aber auch die anderen bisher ausprobierten Varianten (Karamell und Kokos) sind großartig. Das hat nichts mit den pappig süßen Butter- oder Frisckäsetoppings mit kiloweise Puderzucker zu tun, die man sonst so kennt. Diese Toppings haben die perfekte Konsitenz und schmecken so großartig, daß sie auch alleine als Dessert durchgehen könnten. Auch die Sponges sind lecker, brauchen bei meinem Backofen aber erheblich weniger Backzeit als angegeben. Die Rezeptanleitungen sind so wunderbar detailliert, wie ich es bisher noch nie gesehen habe, es gibt zu jedem Rezept schöne Fotos, viele hilfreiche Tipps und auch Bastelanleitungen für Cupcakewrapper und andere schöne Dinge. Wer gerade hin- und her überlegt, für welches der angebotenen Cupcakebücher er sich entscheiden soll, sollte dieses nehmen; die paar Euro mehr sind bestens investiert. Vielen Dank Frau Gruber für dieses wundervolle Buch!
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