1001 Cocktails [Gebundene Ausgabe]

Das Buch "1001 Cocktails - Klassische und moderne Mixgetränke" von Alex Barker liegt mir in neuer gebundener Ausgabe (ISBN: 978-1-4454-1028-9) vor (struktureller Inhalt, Texte und Bilder scheinen bis auf wenige Ausnahmen identisch zu sein, das äußere Cover unterscheidet sich).

Aufbau des Buchs:

1. Die Welt der Cocktails (S. 6)
Angefangen bei dem Sinn des Buches (dem Leser eine Vielzahl von Cocktails vorzustellen), über die Geschichte der Cocktails während der letzten Jahrhunderte und durch Vorstellung von Techniken, Tricks und der richtigen Ausstattung für Anfänger und Profis, wird ein stimmiger Einstieg in die bunte Welt der Cocktails gefunden.

2. Perlende Cocktails (S. 16)
Hier werden Cocktails präsentiert, die auf Basis von mehr oder weniger stark prickelnden Getränken kreiert werden. So findet der Leser hier Rezepte mit z.B. Champagner, Sekt, Bier oder Cidre.

3. Longdrinks (S. 50)
Alle Arten von alkoholischen Getränken können mit alkoholfreien Mixgetränken, Soda/Mineralwasser oder frischen Fruchtsäften aufgefüllt werden. Viele Zutaten runden das Geschmackserlebnis ab. Bekannteste Beispiele dafür sind wahrscheinlich "Vodka Lemon" bzw. "Vodka Zip" oder "Barcardi Cola" bzw. "Whiskey Cola", wobei gerade diese Longdrinks durch den Massenausschank zu einfachen und häufig geschmacklosen Mixgetränken degeneriert sind.

4. Shortdrinks (S. 146)
Sie bestehen häufig aus nur einer Spirituose. Mit etwas Eis, nur wenig Früchten oder Saft angefüllt oder mit einem weiteren Schnaps oder Likör aromatisiert. Bekannte Vertreter sind z.B. "Daiquiri" oder "Dry Martini".

5. Fruchtige Cocktails (S. 252)
Für viele Interessierte sind fruchtige Cocktails gleichzusetzen mit den klassischen Cocktails. Die Basis dieser vitaminreichen Geschmackswunder sind Fruchtsäfte oder pürierte Früchte. Zahlreiche weitere Zutaten können hier verwendet werden, ebenso ist die Auswahl an beizumengenden Spirituosen sehr groß, die eigene Kreativität kennt gerade hier keine Grenzen. Dennoch haben sich bestimmte Cocktails als Klassiker durchgesetzt, die hier gekonnt präsentiert werden. Hier finden sich besonders viele alkoholfreie Cocktails.

6. Besondere Cocktails (S. 300)
Gehen einen Schritt weiter, gerade was die Zutatenliste angeht. So wird hier Ei, Sahne, Sahnelikör, Eiscreme, Kaffee und ähnliches verwendet.

7. Glossar (S. 376)
Ist ein reines Getränkeglossar und erklärt kurz und prägnant jedes Getränk von Absinth bis Wodka.

8. Cocktailregister (S. 379)
Ist meines Erachtens toll aufgebaut, denn einmal lassen sich Cocktails über ihren Namen in der
- alphabetischen Namensliste finden, andererseits über ihre
- Zutaten (Haupt-Spirituose)

Rezepte:
Die eigentlichen Rezepte enthalten immer ein Wort zum Cocktail (oft über die Herkunft, die Zutaten oder nützliche Zubereitungs-Hinweise), die Zutatenliste mit Mengenbeschreibung und die Schritte, wie der Cocktail zu kreieren ist.
Die Mengenbeschreibung ist in den meisten Fällen sehr genau. Nur selten werden keine konkreten Maßeinheiten (Teelöffel (TL), Esslöffel (EL), Zentiliter (ct), etc.) verwendet, sondern Bezeichnungen wie "eine Prise", "eine Handvoll" oder "ein Spritzer".
Die Anweisungen sind ausgezeichnet formuliert und auch von Laien gut umsetzbar.
Jeder Cocktail ist mit einem Bild anschaulich dargestellt. Die Bilder sind von exzellenter Qualität und geben zusätzlich noch Serviervorschläge. In jedem Fall machen sie Lust, auch noch den 1001ten Cocktail zu probieren.

Tip:
Die Anschaffung der benötigten Utensilien (Standmixer, Shaker, Saftpresse, Eiswürfelbereiter, etc.) kann eine teure Angelegenheit werden. Hier Empfiehlt sich Qualitätsware, bevor man entnervt mehrfach kauft! Ebenso sollten die Zutaten sorgsam ausgewählt werden, um das Geschmackserlebnis nicht gleich zu ruinieren. Säfte von Vaihinger sind zwar exzellent und in der Cocktailszene angesehen, jedoch kann auch der Discounter mit sehr guten Säften aufwarten. Hier sollte einfach mal probiert werden! Auch die Grundausstattung mit den nötigen Spirituosen kann schnell ins Geld laufen und sollte nicht unterschätzt werden. Für wenige Flaschen der Standard-Alkoholika sind schnell 100 Euro fällig.

Fazit:
Für alle Gastgeber, die ihren Gästen etwas Besonderes neben Bier und Wein servieren möchten, für jeden, der sich selbst mit geschmacklichen Sensationen überraschen will!
Mit diesem Buch kann man wahrlich auf Entdeckungsreise gehen.
Einfach nur zu empfehlen!

Dieses Buch gibt gute Anregungen, welche Cocktails man zaubern kann. Allerdings wird dies nicht immer ein billiges Unternehmen, aber für einen guten Drink sollte man schon mal was investieren. Und wenn man dann schon mal einkaufen war, werden die nächsten Drinks billiger. Also, ruhig mal probieren.

Ich habe das Buch zum Geburtstag geschenkt bekommen und habe schon viele Cocktails mit Freunden daraus gemixt. Super ist, dass es nach den verschiedenen Alkoholsorten sortiert ist. Man muss also nicht erst "Rum" suchen, um Rum in irgendeinem Cocktail zu finden. ;) Und allein wegen der hübschen Fotografien lohnt sich dieses Buch schon.