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100% pflanzlich "vegan'' [Gebundene Ausgabe]

Dr. Oetker
3.9 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (16 Kundenrezensionen)
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Kurzbeschreibung

13. September 2012
Endlich die eigene (WG-)Küche aber wie koche ich, wenn ich alle tierischen Produkte vom Speiseplan streichen möchte? Ganz einfach, mit dem neuen Vegan-Kochbuch der Studentenfutter-Reihe: Rund 40 schmackhafte und abwechslungsreiche Rezepte sorgen dafür, dass rote Linsen, gebratene Kartoffelspalten und marinierter Tofu, aufregend gewürzt, richtig gut satt und glücklich machen.

Wird oft zusammen gekauft

100% pflanzlich "vegan'' + Von Christstollen bis Zimtstern - Vegane Weihnachtsbäckerei
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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 96 Seiten
  • Verlag: Dr. Oetker Verlag; Auflage: 1 (13. September 2012)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3767009951
  • ISBN-13: 978-3767009950
  • Größe und/oder Gewicht: 26,4 x 23,2 x 1,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.9 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (16 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 214.119 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
12 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Tolles Buch mit Wermutstropfen 20. März 2013
Von Mysteria
Format:Gebundene Ausgabe
Über dieses Kochbuch habe ich mich sehr gefreut und koche gern daraus. Es sind Rezepte, die auch Nichtveganer mögen. Allerdings gibt es einen dicken Minuspunkt im Vorwort, dort wird die Empfehlung der DGE (Deutsche Gesellschaft
für Ernährung)zitiert und behauptet, dass eine vegane Ernährung nur für gesunde Erwachsene empfehlenswert sei. Und das, wo doch schon längst erwiesen ist, dass eine vegane Ernährung bei vielen Krankheiten - z.B. Krebs oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen - die Heilung erheblich fördert.
Da hätte ich wirklich mehr erwartet, wenn man so ein Buch herausbringt sollte man sich auch auf den neuesten Stand bringen, bevor man so ein Statement abgibt....
Ansonsten klare Kaufempfehlung, wenn man alltagstaugliche, leckere und nicht langweilige Rezepte sucht.
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138 von 150 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
1.0 von 5 Sternen Nichts für überzeugte Veganer 10. November 2012
Von T. Hummel
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Auch ich habe mich gewundert, ein veganes Kochuch von Dr. Oetker?! Die guten Kritiken haben mich
zum Kauf gebracht und ich habe mich einfach mal drauf gefreut was da so kommt..

Als vegan lebender Mensch muss ich leider sagen, dass ich sehr enttäuscht bin. Ein Rezept für Tofu Burger?
Wahnsinn! Kartoffelecken mit Guacamole? Gewagt! Natürlich muss ein Kochbuch nicht die komplette Küche
neu erfinden, wer sich jedoch schon etwas mit veganem Kochen beschäftigt hat, wird hier nur wenig
Neues finden.

Sehr ärgerlich finde ich persönlich das Vorwort. Darin wird auf die Empfehlung der DGE (Deutsche Gesellschaft
für Ernährung) hingewiesen, dass eine vegane Ernährung NUR für gesunde Erwachsene empfohlen wird. Ältere Menschen,
Schwangere und Kinder sollen sich nicht vegan ernähren. Als jemand der sich lange mit diesem Thema beschäftigt hat
bin ich wirklich etwas verägert, dass hier blind irgendwelche (überholten) Aussagen verbreitet werden. In den
zahlreichen Backbüchern von Dr. Oetker habe ich noch nie einen derartigen Hinweis gefunden.. Fettige und mit
Zucker vollgepumpte Süßspeisen werden nur für gesunde Erwachsene empfohlen! - Sollten sie besser mal!

Wer neu in der veganen Lebensweise oder zumindest der Küche ist wird meine Kritikpunkte wohl nicht nachvollziehen
können, das ist vollkommen in Ordnung. Wenn man sich damit beschäftigt öffnet sich ein enormes Feld an Informationen
die es zu verarbeiten gilt, jeder hat das gute Recht seine eigenen Schlüsse zu ziehen!
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51 von 56 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
1.0 von 5 Sternen Ein Ärgernis 16. Dezember 2012
Von Ratz
Format:Gebundene Ausgabe
Da ich Kochbücher sammle und teste und bisher recht gute Erfahrungen mit Büchern von Dr. Oetker gemacht hatte, freute ich mich schon auf dieses Buch, wurde aber bitter enttäuscht.

Mir ist nicht klar, was sich die Autoren dabei gedacht haben, aber es scheint, als wolle man dem Veganismus mit diesem Buch eher schaden. Wenig originelle Rezepte, für die man kein Kochbuch braucht, dazu unsinnige, leicht zu widerlegende Vorurteile, mit denen der Veganismus verunglimpft wird - so was braucht kein Mensch, erst recht niemand, der gerade erst damit anfängt, sich mit dem Thema Veganismus zu beschäftigen.

Das Geld für dieses Buch sollte man sich sparen und lieber für andere vegane Kochbücher ausgeben, die man wirklich am Veganismus interessierten Menschen (seien es nun alte Hasen" oder Ein- und Umsteiger) empfehlen kann, z. B. "Vegan kochen für alle" von Björn Moschinski, "Kochen mit Herz" von Katja Kaminski, "Vegan kochen" von Kristina Unterweger, "Vegan lecker lecker!" von Marc Pierschel, "Das Rock'n'Roll - Veganer - Kochbuch" von Jérôme Eckmeier, "Veggiemania" vom Verein Menschen für Tierrechte Aachen usw.

Bleibt zu hoffen, dass dieses Buch noch mal überarbeitet wird, da man so leider wirklich nur vom Kauf abraten kann.
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13 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Zugegebenermaßen: Als ich gesehen habe, dass es ein veganes Kochbuch von Dr Oetker gibt, bin ich gleich mit Vorurteilen an die Sache dran gegangen. Ich meinte zu wissen: Die verwenden doch bestimmt einen Haufen Dr Oetker Fertigprodukte, die können wir nichts neues mehr zeigen, ein so unveganes Label kann kein tolles veganes Kochbuch rausbringen...

Dann habe ich das Buch zum ersten Mal durchgeblättert, um meine Vorurteile zu bestätigen. Und hier begann mein Problem: Ich kam nicht weit damit...

Das Buch fängt mit drei Seiten Vorwort plus "Ratgeber vegane Ernährung" an. Schön, dass man sich so kurz gehalten hat, schließlich will man doch ein Kochbuch und keinen Ernährungsleitfaden haben.
Kleiner Kritikpunkt: Im Vorwort wird mit Verweis auf die DGE behauptet, dass die vegane Ernährung sich nur für gesunde Erwachsene eignet und es zu Nährstoffunterversorgung kommen kann. Schade - in den USA kann man sich als Veganer laut USDA inzwischen schon gesund ernähren - in jeder Lebensphase.
Der Satz "Schwangere, Stillende, Kinder sowie ältere Menschen sollten sich möglichst nicht vegan ernähren" zeugt von Unverständnis und ist ein kleiner Wermutstropfen. Gleichzeitig wird nirgendwo ein Hinweis zur Supplementierung von Vitamin B12 gegeben. Ich bin nicht der Überzeugung, dass das unbedingt in jedes Kochbuch gehört, aber wenn man schon mit dem Gesundheitsthema anfängt, hätte dies der Vollständigkeit halber auch erwähnt werden müssen.

Im Buch finden sich 47 Rezepte, die entgegen meiner Erwartung sehr abwechslungsreich sind! Obwohl ich schon einige vegane Kochbücher besitze, konnte ich hier doch noch etwas neues lernen.
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Die neuesten Kundenrezensionen
2.0 von 5 Sternen Überzeugte Veganer werden mit diesem Buch nicht glücklich
Viel kann man zu diesem Kochbuch nicht sagen, ausßer: Es ist schlecht. Die Rezepte beschränken sich auf Salate und Gerichte die entweder zur Hälfte aus Gemüse... Lesen Sie weiter...
Vor 5 Monaten von Emma S. veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Vegan
Ich kann dieses Buch empfehlen, wenn sich jemand einen Überblick verschaffen möchte was es veganes zum Essen gibt. Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von Marion veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen Altbekanntes auf altem Stand
Die Aufteilung dieses Kochbuchs folgt mehr oder weniger Altbekanntem und es sind somit folgende Kapitel enthalten:

- Frühstücksideen (Müsli, Aufstriche,... Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von Susanne K. (Literaturschock.de / Leserunden.de) veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen gutes kochbuch
ich liebe kochbücher! ein weiteres in meiner sammlung.. tolle rezepte, die einfach sind, mit unkomplizierten zutaten usw., schöne fotos! kaufempfehlung! Lesen Sie weiter...
Vor 10 Monaten von Carmen Fischer veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Tolle Rezepte
SUPER tolle vegane Rezepte. Mit Zutaten die man auch auf dem Land im Supermarkt bekommen kann. Ausserdem schnelle und einfache Zubereitung.
Vor 11 Monaten von Kokus Pickhardt veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Ein Kochbuch für die schnelle und einfache vegane Küche
Dr. Oetker bringt mit „100 % pflanzlich – Vegane Rezepte“ sein erstes veganes Kochbuch auf den Büchermarkt. Lesen Sie weiter...
Vor 16 Monaten von Vegetarierbund veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen ein tolles Kochbuch
Ein Kochbuch das leicht verständlich ,leckere Rezepte ,von der Einkaufsliste bis zur Fertigstellung mit Bildern und Beschreibung
zeigt,die sehr gut schmecken und leicht... Lesen Sie weiter...
Vor 17 Monaten von Jacob,Gabriele veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen Standart-Kochbuch für Einsteiger
Ich habe das Buch vor einer Weile geschenkt bekommen und sehe das Buch weder sonderlich positiv, noch negativ. Lesen Sie weiter...
Vor 18 Monaten von David Frank veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen 100% pflanzlich Dr. Oetker
Sehr schön bebildertes und gut beschriebenes Buch für Einsteiger in diese Materie.Ich verschenke dieses Buch ,kann mir aber vorstellen auch als Nichtveganer diese Rezepte... Lesen Sie weiter...
Vor 19 Monaten von Brigitte Haubold veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Sofort zugeschlagen
Ein ganz tolles Kochbuch, einfach und übersichtlich
Nette Rezepte, schöne Aufmachung und das auch noch vom Pudding-Papst ;-)

Kann ich empfehlen
Vor 20 Monaten von Dibadibadi veröffentlicht
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