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1 Form - 50 Muffins Taschenbuch – 4. August 2008


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GU Verlag
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Produktinformation

  • Taschenbuch: 64 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 16 (4. August 2008)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3833806818
  • ISBN-13: 978-3833806810
  • Größe und/oder Gewicht: 16,9 x 1 x 20 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (13 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 167.135 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Mehr über den Autor

Christina Kempe hat ihre Leidenschaft fürs Kochen und Backen früh entdeckt und sie kurzerhand zum Beruf gemacht. Nach dem Studium der Ernährung und Hauswirtschaft war sie in zahlreichen namhaften Verlagen, Fotostudios und in einer Food-PR-Agentur tätig, bevor sie sich selbständig machte. Seit etlichen Jahren arbeitet sie nun - mit eigenem Redaktionsbüro in München - erfolgreich als freie Kochbuchautorin, lektoriert und gestaltet Bücher für renommierte Buch- und Zeitschriftenverlage und macht als Foodstylistin vor allem Süßes und Gebäck schick für die Kamera. Von ihr sind bereits zahlreiche Bücher zu den unterschiedlichsten Themen erschienen.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von S. Celtik am 4. September 2009
Format: Taschenbuch
Seitdem ich ein Kind habe, sind Muffins bei uns voll im Trend. Ich habe ein Buch gesucht, mit dem ich schnell verschiedenste Muffins backen kann. Da ich mit GU bisher immer zufrieden war, habe ich mir dieses Buch geholt und muß sagen, es hat sich gelohnt. Zuerst bekommt man einen Überblick, dann die Rezepte, die allesamt gut erklärt sind. Die Rezepte sind abwechslungsreich, von einfach bis raffiniert ist alles dabei. Die Mengenangaben passen, mir ist noch kein Rezept mißlungen.

Alles in allem finde ich, daß es zur Grundaustattung gehört. Ich möchte nicht mehr darauf verzichten!
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4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von JuSchu am 15. August 2012
Format: Taschenbuch
Die Autorin beginnt mit einer kleinen Warenkunde, in der sie die Grundzutaten (wie Mehl, Eier, ...) vorstellt & deren Funktion erklärt. Daran anschließend ist der Grundteig für die Muffins geschildert, den man nach Belieben mit allem, was man mag, verfeinern kann.
Ca. 2/3 der Rezepte sind süße Muffins, den Rest füllen herzhafte Rezepte. Wie von GU gewohnt, sind die Bilder sehr ansprechend und zu jedem Rezept mindestens eines vorhanden.

Das Highlight in diesem Buch ist für mich die Tabelle im Schlussteil, mit der man eigene Muffinkreationen entwerfen kann. Es wird bspw. erklärt, wie viel Fett bzw. Mehl bei der Zugabe von bestimmten Zutaten beigefügt werden muss. So bekommt man einen Leitfaden & kann nach Herzenslust experimentieren, ohne Gefahr zu laufen, der Teig könnte zu flüssig oder zu trocken werden.

Aus dem Buch habe ich bisher 6 Rezepte nachgebacken & alle Muffins haben super geschmeckt.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von delphin am 6. Juni 2013
Format: Taschenbuch
Habe dieses Buch zwar noch nicht gekauft, wollte aber darauf hinweisen, dass es das Buch auch im Set mit Kaiser 12-er Muffinsform für 9,99 Euro (Stand Juni 2013) bei Amazon gibt.

Für den geringen Aufpreis gleich die Form dazu, da muss man fast zugreifen...

5 Sterne Bewertung nur für das Preis-Leistungs-Verhältnis für Set-Angebot, Buch selbst noch nicht ausprobiert...
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Von Cailean am 11. November 2014
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Ich liebe dieses Buch!

Anfangs war ich sehr skeptisch. Da ich aus der Serie "1 ... - 50 ..." von meinem Mann mal ein Buch über Nudeln und Soßen bekommen habe und es mir gar nicht gefallen hat, war ich mir nicht sicher, ob ich mir das Buch kaufen sollte - zumal ich eigentlich ein anderes Buch favorisiert hatte, das aber dann nicht mehr zu bekommen war. Aber da ich meine eigene Familientradition begründen und mit meiner Tochter zu Weihnachten Muffins backen wollte, kaufte ich mir dann doch dieses Buch.
Ich habe den Kauf bis heute nicht bereut. Im Gegenteil. Ich habe mir zwar sofort alle Rezepte durchgelesen und auch gustiert, aber mich dann doch aufgrund der einfachen Anleitung entschieden, gleich selbst auszuprobieren. Also überlegte ich mir zwei verschiedene Muffins mit weihnachtlichen Geschmacksrichtungen.
Gebacken habe ich dann doch erst einmal "nur" Vanillemuffins, weil mein Mann so gern Vanille mag. Mein Mann war nämlich höchst skeptisch, ob ich das so eine gute Idee sei. Ich bin nicht unbedingt talentiert, was das Backen angeht. Als ich meinen Mann während der ersten Verliebtheit um Weihnachten herum besuchte und Weihnachtsplätzchen backen wollte, wurde daraus Holzkohle. Ich hatte seinen Backofen entgegen seiner Warnung unterschätzt. Als ich die Küchentür öffnete, um nach den Plätzchen zu sehen, stand in der ganzen Küche grauer Rauch und man konnte kaum noch den Backofen sehen - die Plätzchen glimmten schon vor sich hin. Von daher konnte ich seine Sorgen verstehen.
Aber mit dieser kinderleichten Anleitung gelangen die Muffins mühelos. Als dann auch der Skeptiker beruhigt war, machten meine Tochter und ich uns endlich an die Weihnachtsmuffins.
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Von K. Reith am 2. April 2013
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Die Rezepte gelingen ohne große Vorbereitung, da die Butter für den Grundteig geschmolzen wird. Die Muffins werden sehr saftig und halten dadurch auch mal 3 Tage frisch. Es gibt auch Rezepte für pikante Muffins, die sich hervorragend als Brötchen"ersatz" eignen. Am Einfachsten ist es wirklich, die Muffins in Papierförmchen im Muffinblech zu backen, so spart man sich das Ausfetten. Ich habe auch das GU Cupcakes und die beiden Bücher ergänzen sich hervorragend, je nachdem, ob man mehr Zeit zum Vorbereiten und Backen hat oder vllt am Sonntag schnell etwas leckres zum Frühstück/Kaffee zaubern möchte.
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Von Linda am 3. Dezember 2011
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Das Rezeptheft für diese Muffins hatte ich schon vor einem Jahr bei Amazon gekauft. Viele schöne Rezepte habe ich seither daraus gebacken und wurde von Verwandten und Freunden nach diesem oder jenem Rezept gefragt. Alles ist immer sehr gut gelungen und war auch einfach in der Herstellung. Jetzt habe ich das Rezeptheft zusammen mit der 12er Muffin-Morm von Kaiser und Papier-Muffinförmchen verschenkt. Die Empfängerin hat sich sehr darüber gefreut und gleich ausprobiert.
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Format: Taschenbuch
Ich bin leider vom Buch enttäuscht, da die Muffins fast alle aus dem gleichen Grunteig sind, der immer Creme fraiche, Schmand oder saure Sahne (man darf sich aussuchen was man von den dreien benutzt) enthält. Leider bin ich laktoseintolerant und bekomme diese Produkte nicht laktosefrei bei mir im Handel. Ich hatte erwartet, dass wenigstens ein Teil der Rezepte mit Milch gemacht werden, die man heutzutage überall laktosefrei kaufen kann.
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