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Der ökologische Weinbau. Ein Leitfaden für Praktiker und Berater
 
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Der ökologische Weinbau. Ein Leitfaden für Praktiker und Berater [Broschiert]

Gerhardt Preuschen , Wendelin Brugger , Jean P. Frick , Paulin Köpfer
5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)

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Broschiert, Januar 2000 --  

Produktinformation

  • Broschiert: 272 Seiten
  • Verlag: Deukalion Verlag, Hamburg; Auflage: 6., überarb. u. erg. A. (Januar 2000)
  • ISBN-10: 3930720523
  • ISBN-13: 978-3930720521
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 4.288.866 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Produktbeschreibungen

Klappentext

Ökologische Konzepte 32 Gestützt auf die Erkenntnisse von mehr als 30 Winzern, zeigt dieses Buch den Weg zu einem zukunftssicheren und ökologischen Weinbau.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
8 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Es geht auch anders 14. September 1999
Von Ein Kunde
Format:Broschiert
Dieses Buch führt den Leser schnell in die grundlegenden Zusammenhänge des ökologische Weinbaus ein. Während gerade im Weinbau der Trend zu einer immer strengeren Monokultur ging, hat sich dieses Vorgehen durch unerwartete Probleme mit bisher unbekannten Krankheiten und Einbrüchen im Ertrag in den Pflanzungen gerächt. Man mußte feststellen, das die angebliche jahrhundertelange Monokultur des Anbaus eigentlich mehr unseren heutigen Vorstellungen von ökologischer Symbiose verschiedener Pflanzenarten entsprach. Während früher eine Vielzahl anderer Planzenarten in Weingärten existierte, versuchte man wegen der erwarteten Steigerung des Ertrages, die Kulturen durch den Einsatz moderner Technik und Chemie so rein wie möglich von fremdem Bewuchs zu halten. In diesem Buch werden die dabei vernachlässigten Zusammenhänge dargestellt, es werden Vorschläge zur ökologisch sinnvollen Gestaltung der Rebkulturen gegeben. Es werden organische Dünger und ihre Vorteile behandelt, sowie erziehung, Schnitt und die Laubarbeit besprichen. Im Anhang befinden sich Berichte verschiedener Regionen zu den Erfahrungen mit der Umstellung auf den ökologischen Anbau, der als eine sinnvolle und langfristig erfolgreichere Alternative erscheint. (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.)
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Es geht auch ökologisch 13. September 1999
Von Ein Kunde
Format:Broschiert
Dieses Buch führt den Leser schnell in die grundlegenden Zusammenhänge des ökologische Weinbaus ein. Während gerade im Weinbau der Trend zu einer immer strengeren Monokultur ging, hat sich dieses Vorgehen durch unerwartete Probleme mit bisher unbekannten Krankheiten und Einbrüchen im Ertrag in den Pflanzungen gerächt. Man mußte feststellen, das die angebliche jahrhundertelange Monokultur des Anbaus eigentlich mehr unseren heutigen Vorstellungen von ökologischer Symbiose verschiedener Pflanzenarten entsprach. Während früher eine Vielzahl anderer Planzenarten in Weingärten existierte, versuchte man wegen der erwarteten Steigerung des Ertrages, die Kulturen durch den Einsatz moderner Technik und Chemie so rein wie möglich von fremdem Bewuchs zu halten. In diesem Buch werden die dabei vernachlässigten Zusammenhänge dargestellt, es werden Vorschläge zur ökologisch sinnvollen Gestaltung der Rebkulturen gegeben. Es werden organische Dünger und ihre Vorteile behandelt, sowie erziehung, Schnitt und die Laubarbeit besprichen. Im Anhang befinden sich Berichte verschiedener Regionen zu den Erfahrungen mit der Umstellung auf den ökologischen Anbau, der als eine sinnvolle und langfristig erfolgreichere Alternative erscheint. (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.)
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