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Der Interessierte kann sich mithilfe dieses Buches darüber informieren, welch schädlichen Auswirkungen Übersäuerung im Körper hat und welche Krankheiten letztlich auf das Konto von zuviel Säure gehen. Für mich hat diese Buch die Wende schlechthin gebracht und es war und ist mir ein wertvolles Nachschlagewerk, vor allem in Zeiten während der Ernährungsumstellung. Ein "Einsteigerwerk" auch für die Leser, die sich vorher nie mit der Thematik "Krankheit und Ernährung" befasst haben, sowie auch für gestresste oder diätgeschädigte Leute wie mich, die ihren Körper durch jahrelange Diäten und Hungerkuren völlig aus dem Gleichgewicht gebracht haben. Ich lernte: Wer "sauer" ist, kann auch nicht abnehmen!
Inzwischen weiß ich auswendig, welche Lebensmittel mir insgesamt gut tun und um welche ich lieber einen großen Bogen machen sollte! Ich habe begriffen, wo die Ursachen für meinen diffusen Haarausfall liegen und inzwischen gelernt, die "Zeichen" zu deuten, die mir mein Körper sendet, wenn er "sauer" auf mich ist! ;-)
Mag man vielleicht streiten über die eine oder andere Zuordnung von Lebensmitteln..? Es ist aber doch kein Mensch wie der andere und jeder muss zuerst seinen eigenen Körper und dessen individuellen Reaktionen auf das eine oder andere Lebensmittel ausloten und kennenlernen, um zu verstehen, was speziell bei ihm zu vermehrter Übersäuerung führt! Wichtig ist doch letztlich die Tatsache, dass uns dieses Buch all die wichtigen Hinweise auf die ernährungsrelevanten Zusammenhänge in Bezug auf Übersäuerung wunderbar und leicht verständlich vermittelt!
Den Rest müssen wir selbst übernehmen -
denn im Grunde ist jeder für sich alleine verantwortlich und es bleibt jedem selbst überlassen, ob und inwieweit er sich danach richtet und wie umfassend er die basisch orientiente Lebensweise für sich selbst als wahrhaft segensreich entdecken, annehmen und schließlich in die Praxis umsetzen möchte.
Ich kann nur an dieser Stelle dem Autor gratulieren und ihm meine Anerkennung und meinen Dank aussprechen! Er hat mit seinem Buch meine Sichtweise über Ernährung völlig zum Guten hin verändert!
Manche Angaben, ob ein Nahrungsmittel säure- oder basenproduzierend ist, weichen sehr stark von denen anderer Autoren ab. Z.B. meint Treutwein, Fisch sei schwach basisch, ja sogar Fleisch, Käse, Eiklar oder Haselnüsse seien noch leicht im basischen Bereich.
Der Autor lobt Tee - nicht Kräutertee, sondern Grünen und Schwarzen Tee als das gesündeste Getränk der Welt. Auch in diesem Punkt wird in anderen Büchern eher das Gegenteil behauptet, bei Übersäuerung werden nur Kräutertees empfohlen.
Interessierten würde ich die Bücher von Andrea Wacker empfehlen, da sie sich auf die Themen Entsäuerung und Entschlackung spezialisiert hat.
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