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Österreichische Küche

Hubert Kraill
 
Das große Sacher Kochbuch. Die österreichische Küche
Das große Sacher Kochbuch. Die österreichische Küche
"Im Grunde das einzige Kochbuch, das man wirklich braucht und alle anderen überflüssig macht. Das absolute, ultimative Kochbuch, in welchem wirklich ALLES, das man wissen muß, drin steht."
Vom Essen auf dem Lande: Klassische Bauernküche und Hausmannskost
Vom Essen auf dem Lande: Klassische Bauernküche und Hausmannskost
"Regional-Rezepte, extrem horizonterweiternd."
Wiener Küche
Wiener Küche
"Der Hess, seit Generationen Lehrbuch an den Knödelakademien."
Die gute Küche: Das österreichische Standardkochbuch
Die gute Küche: Das österreichische Standardkochbuch
"Plachuttas Versuch das Sacher-Kochbuch einzuholen. Gescheitert, aber modern."
Was koche ich heute?: Klassische Wiener Küche
Was koche ich heute?: Klassische Wiener Küche
"Der Eckel, Menüs in drei verschiedenen Kostenkategorien für jeden einzelnen Tag des Jahres."
Das Franz Ruhm Kochbuch: Das Standardwerk der Wiener und österreichischen Küche
Das Franz Ruhm Kochbuch: Das Standardwerk der Wiener und österreichischen Küche
"Der Ruhm, seit Jahrzehnten Legende."
Das österreichische Mehlspeisen-Kochbuch
Das österreichische Mehlspeisen-Kochbuch
"Eine Art Sacher-Kochbuch für Mehlspeisen."
Das große Buch der österreichischen Mehlspeisen
Das große Buch der österreichischen Mehlspeisen
"Zauners Versuch Witzelsberger informativ zu überholen. Ebenfalls gescheitert, jedoch modern und sympathisch."