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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Das Ernährungskonzept fürs 21. Jahrhundert – Johanna Budwigs Öl-Eiweiß-Kost ist legendär! Die Chemikerin Johanna Budwig hat bereits vor Jahrzehnten entdeckt, dass besondere Fette, wie das Leinöl, in Verbindung mit bestimmten Eiweißen, wie speziell Quark, besonders günstige Auswirkungen auf Tumore und Krebszellen haben. Daraus hat sie ein umfassendes Behandlungskonzept entwickelt und vielen Tausenden von Betroffenen nachhaltig geholfen. Ihr Neffe Dr. Armin Grunewald setzt die Öl-Eiweiß-Kost heute ebenfalls gezielt in seiner ärztlichen Praxis ein, zur Behandlung von Krebs und vielen weiteren Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Herzerkrankungen, Arteriosklerose usw. Für dieses Buch hat er die wissenschaftlichen Hintergründe und Grundnahrungsmittel dieser Kost sowie eine große Auswahl an Basisrezepten zusammengetragen.
Über den Autor
Dr. med. Armin Grunewald, Facharzt für Allgemeinmedizin, ist als Neffe und Ziehsohn von Dr. Johanna Budwig mit den medizinischen Forschungsergebnissen seiner Tante aufs Engste vertraut. Vor dem Hintergrund seiner 30-jährigen Berufserfahrung setzt er sich dafür ein, ihr wissenschaftliches Erbe einer breiten Öffentlichkeit bekannt zu machen.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
139 von 144 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
In diesem Buch findet man ihn jedenfalls nicht.
Da es sich bei der Öl-Eiweiss-Kost um mehr als nur ein Kochbuch" handeln sollte, kann ich leider nur einen einzigen Stern an den Koch, Carsten Kindermann geben, der sehr leckere Rezepte kreierte. Die ansprechende Aufmachung des Buches und die darin enthaltenen Rezepte hätten an sich durchaus 5 Sterne verdient, doch da der Inhalt am Titel vorbei geht, bleibe ich bei nur einem Stern.
Die Öl-Eiweiss-Kost ist ein gut durchdachtes Ernährungskonzept, das von Dr. Johanna Budwig entwickelt wurde. Über 40 Jahre behandelte die mehrfach für den Nobelpreis nominierte Wissenschaftlerin erfolgreich Krebskranke mit dieser Heilkost. Sie war approbierte Apothekerin, Diplom-Chemikerin mit Promotion in Chemie und Physik und war Obergutachterin für Arzneimittel und Fette in hoher staatlicher Funktion und unmittelbar im Auftrag der Bundesministerien tätig.
Wer die Arbeiten und Erfahrungen von Dr. Budwig kennt, erkennt sofort die schmerzhafte Verwässerung dieser Neuauflage. Dr. Budwig war es gelungen, ein Ernährungskonzept auf wissenschaftlicher Basis zu erstellen. Sie half damit auch sehr schwer erkrankten Menschen (sogar Krebskranken im Endstadium) auf der ganzen Welt. Diese Tatsache wird leider in diesem Buch total ignoriert.
Dr. Armin Grunewald ist der gesetzliche Erbe der Budwig, doch wie es aussieht nicht Erbe ihres geistigen Guts. Nach dem Lesen seines Buches drängt sich die Frage auf, ob Herr Grunewald die Grundlagen der Öl-Eiweiss-Kost vielleicht nicht verstanden haben könnte, oder aber, ob ihm einfach der Mut fehlt, das was Dr. Johanna Budwig in Bewegung gebracht hat, ernsthaft weiter zu führen.
Die Aufmachung des Buches und deren seichten Texte erwecken den Eindruck, dass es in Richtung Kommerzialisierung gehen soll. Ja nirgends anecken und ein paar ansprechende, nett verpackte Produkte im Namen von Dr. Johanna Budwig verkaufen, die sich ein Leben lang für die Wahrheit einsetzte.
Es wird wiederholt auf die Wichtigkeit des Leinöls an sich aufmerksam gemacht, doch selbst der entscheidende Faktor dieses Ernährungskonzeptes wird nicht einmal ansatzweise erläutert. Und an der Stelle, wo wenigstens einer der entscheidenden Komponenten der Öl-Eiweiss-Kost gestreift wird, ist auch noch ein fataler Verdreher abgedruckt.
Von Dr. Johanna Budwig`s Geist, ihrem Mut, Rückrat und ihrem immensen Wissen und Forschergeist, sowie ihren Jahrzehnte langen Erfahrungen mit dieser Heilkost ist in diesem Buch leider nichts enthalten.
Wer also einfach ein Kochbuch mit leckeren Leinöl-Rezepten sucht, ist hier richtig. Jeder, der jedoch auf der Suche nach der Öl-Eiweiss-Kost nach Dr. Johanna Budwig ist, sollte lieber auf deren eigene Bücher zurückgreifen. Diese sind zwar optisch nicht so nett aufgemacht, doch der Inhalt bietet dafür die erwünschten Informationen.
Da es sich bei der Öl-Eiweiss-Kost um mehr als nur ein Kochbuch" handeln sollte, kann ich leider nur einen einzigen Stern an den Koch, Carsten Kindermann geben, der sehr leckere Rezepte kreierte. Die ansprechende Aufmachung des Buches und die darin enthaltenen Rezepte hätten an sich durchaus 5 Sterne verdient, doch da der Inhalt am Titel vorbei geht, bleibe ich bei nur einem Stern.
Die Öl-Eiweiss-Kost ist ein gut durchdachtes Ernährungskonzept, das von Dr. Johanna Budwig entwickelt wurde. Über 40 Jahre behandelte die mehrfach für den Nobelpreis nominierte Wissenschaftlerin erfolgreich Krebskranke mit dieser Heilkost. Sie war approbierte Apothekerin, Diplom-Chemikerin mit Promotion in Chemie und Physik und war Obergutachterin für Arzneimittel und Fette in hoher staatlicher Funktion und unmittelbar im Auftrag der Bundesministerien tätig.
Wer die Arbeiten und Erfahrungen von Dr. Budwig kennt, erkennt sofort die schmerzhafte Verwässerung dieser Neuauflage. Dr. Budwig war es gelungen, ein Ernährungskonzept auf wissenschaftlicher Basis zu erstellen. Sie half damit auch sehr schwer erkrankten Menschen (sogar Krebskranken im Endstadium) auf der ganzen Welt. Diese Tatsache wird leider in diesem Buch total ignoriert.
Dr. Armin Grunewald ist der gesetzliche Erbe der Budwig, doch wie es aussieht nicht Erbe ihres geistigen Guts. Nach dem Lesen seines Buches drängt sich die Frage auf, ob Herr Grunewald die Grundlagen der Öl-Eiweiss-Kost vielleicht nicht verstanden haben könnte, oder aber, ob ihm einfach der Mut fehlt, das was Dr. Johanna Budwig in Bewegung gebracht hat, ernsthaft weiter zu führen.
Die Aufmachung des Buches und deren seichten Texte erwecken den Eindruck, dass es in Richtung Kommerzialisierung gehen soll. Ja nirgends anecken und ein paar ansprechende, nett verpackte Produkte im Namen von Dr. Johanna Budwig verkaufen, die sich ein Leben lang für die Wahrheit einsetzte.
Es wird wiederholt auf die Wichtigkeit des Leinöls an sich aufmerksam gemacht, doch selbst der entscheidende Faktor dieses Ernährungskonzeptes wird nicht einmal ansatzweise erläutert. Und an der Stelle, wo wenigstens einer der entscheidenden Komponenten der Öl-Eiweiss-Kost gestreift wird, ist auch noch ein fataler Verdreher abgedruckt.
Von Dr. Johanna Budwig`s Geist, ihrem Mut, Rückrat und ihrem immensen Wissen und Forschergeist, sowie ihren Jahrzehnte langen Erfahrungen mit dieser Heilkost ist in diesem Buch leider nichts enthalten.
Wer also einfach ein Kochbuch mit leckeren Leinöl-Rezepten sucht, ist hier richtig. Jeder, der jedoch auf der Suche nach der Öl-Eiweiss-Kost nach Dr. Johanna Budwig ist, sollte lieber auf deren eigene Bücher zurückgreifen. Diese sind zwar optisch nicht so nett aufgemacht, doch der Inhalt bietet dafür die erwünschten Informationen.
52 von 54 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Amazon bestätigter Kauf
Das Buch ist schön aufgemacht, bringt 16 verwässerte Seiten zu den Grundlagen der Öl-Eiweiß-Kost von Johanna Budwig, und der Rest ist: einige gute Rezepte! Diese meine Ansicht deckt sich ziemlich genau mit der unten stehenden Besprechung von "vinoni". Dr. Grunewald, der gesetzliche Erbe von Dr. Johanna Budwig, erweckt den Eindruck, dass Krebs monokausal fast nur vom Fehlen der essentiellen Omega-3-Fettsäuren abhängig wäre. Ich vermisse einen Hinweis, wie schädlich der Kohlenhydrat-Abusus für den Menschen und die Krebsentstehung ist (C. P. Ehrensperger; Bodo Köhler), weiters über die Wichtigkeit, regelmäßig Wasser zu trinken (Batmanghelidj), die Zufuhr von Nahrungsergänzungen, vor allem Magnesium und Selen, zur Reparatur schadhafter Zellen (Lajusticia Bergasa) usw. Auf Seite 21 "Was ist erlaubt?" finde ich schwarzen Tee, Bio-Vollkorn und bei Kuhmilch keinen Hinweis, dass sie nicht durch das Pasteurisieren ruiniert sein soll, und überhaupt vielen Menschen nicht bekömmlich ist (Laktose-Intoleranz; Kasein). Es findet sich überhaupt kein Literatur-Hinweis.
52 von 65 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Dieses Buch erklärt sehr verständlich, warum die meisten Fette so ungesund sind. Ausführlicher wird dieses Thema in dem Buch "Ölwechsel" beschrieben.
Die aufgeführten Rezepte sind sehr einfach nachzukochen und außerdem günstig. Jeder, der auf seine Gesundheit achtet, sollte sích Gedanken machen, was er isst und wie er seine Speißen zubereitet. Wir haben nur diesen einen Körper, unser Auto können wir entsorgen und ein tolles neues kaufen. Unseren körper ...?
Es ist eine Frechheit, daß Johanna von Budwig nie Gehör von den Medien bekommen hat.
Ihr Vorschlag, Palmfett oder Kokosfett (gibts von Rapunzel für nur 2,39 ) zum Braten und nur kaltgepresste biologische Öle zum Verfeinern oder für Salatmarinaden zu verwenden, ist für jeden machbar, da sich die Kosten in Grenzen halten. Ihre Vorschläge für den Einsatz von Leinöl-Quark-Mischung finde ich genial, denn das kann jeder auch wieder umsezten, ohne wesentlich mehr Geld auszugeben. So manche Frau könnte sich Ihre Ausgaben für teuerste Cremes (die mit billigsten Trägersubstanzen, siehe Erdöl, produziert werden) sparen, wenn der Körper mit allen wichtigen Stoffen von innen versorgt wäre. Doch die Illusion eines Magermodels, das nach stundenlanger Computerbearbeitung aussieht wie ein faltenfreier Kinderpopo, lässt sich halt immer noch gewinnbringend verkaufen.
Stellt sich die Frage, in welcher Gesellschaft leben wir denn? Keiner denkt mehr über das Wichtigste in unserem Leben nach, über ein gesundes Leben.
Ich kann jedem empfehlen, dieses Buch zu lensen, und endlich etwas zu ändern. Denkt auch mal an die armen Tiere, die für billigstes Fleisch Qualen leiden müssen! Also kauft Bio (nur kontrolliert von Verbänden)nicht im Supermarkt! Schmeißt endlich die Mikrowelle raus und alle Fertigprodukte. Kochen und gemeinsam Essen ist Kultur!!!!!!!!!!
Die aufgeführten Rezepte sind sehr einfach nachzukochen und außerdem günstig. Jeder, der auf seine Gesundheit achtet, sollte sích Gedanken machen, was er isst und wie er seine Speißen zubereitet. Wir haben nur diesen einen Körper, unser Auto können wir entsorgen und ein tolles neues kaufen. Unseren körper ...?
Es ist eine Frechheit, daß Johanna von Budwig nie Gehör von den Medien bekommen hat.
Ihr Vorschlag, Palmfett oder Kokosfett (gibts von Rapunzel für nur 2,39 ) zum Braten und nur kaltgepresste biologische Öle zum Verfeinern oder für Salatmarinaden zu verwenden, ist für jeden machbar, da sich die Kosten in Grenzen halten. Ihre Vorschläge für den Einsatz von Leinöl-Quark-Mischung finde ich genial, denn das kann jeder auch wieder umsezten, ohne wesentlich mehr Geld auszugeben. So manche Frau könnte sich Ihre Ausgaben für teuerste Cremes (die mit billigsten Trägersubstanzen, siehe Erdöl, produziert werden) sparen, wenn der Körper mit allen wichtigen Stoffen von innen versorgt wäre. Doch die Illusion eines Magermodels, das nach stundenlanger Computerbearbeitung aussieht wie ein faltenfreier Kinderpopo, lässt sich halt immer noch gewinnbringend verkaufen.
Stellt sich die Frage, in welcher Gesellschaft leben wir denn? Keiner denkt mehr über das Wichtigste in unserem Leben nach, über ein gesundes Leben.
Ich kann jedem empfehlen, dieses Buch zu lensen, und endlich etwas zu ändern. Denkt auch mal an die armen Tiere, die für billigstes Fleisch Qualen leiden müssen! Also kauft Bio (nur kontrolliert von Verbänden)nicht im Supermarkt! Schmeißt endlich die Mikrowelle raus und alle Fertigprodukte. Kochen und gemeinsam Essen ist Kultur!!!!!!!!!!
Die neuesten Kundenrezensionen
interessantes Rezeptbuch
Kritisch, dass bei Bestellung für mich nicht klar war, dass es überwiegend ein Rezeptbuch ist. Lesen Sie weiter...
Vor 16 Monaten von Knotti veröffentlicht
Die Öl-Eiweiß-Kost nach Dr. Johanna Budewig
Das Buch entspricht meiner Vorstellung. Ist einfach zu verstehen und leicht die die Tat umzusetzen. Auch die Rezepte kann man leicht in den täglichen Ablauf einbeziehen.
Veröffentlicht am 8. Juni 2009 von Johanna Wermund
Sehr umfangreich, eine hervorragende Ernährungsumstellung
Die Öl-Eiweiß-Kost nach Frau Dr. Budwig kenne ich schon seit geraumer Zeit, aber es war immer schwierig, ausreichend aktuelle Rezepte zu bekommen. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 18. April 2008 von Hendrik Hartz
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