Ökologische Weingüter in Deutschland [Taschenbuch]

»Ein praktisches und zugleich gar nicht trockenes Büchlein, das auch die Aufmerksamkeit von konventionellen Weinfreunden genießen sollte.« (General-Anzeiger Bonn, 28.06.2003)

»Einen handlichen Taschenbuch-Weinreiseführer zu 120 Ökowinzern legt Agraringenieurin Julia Schrader vor. Hilfreich sind Detailinfos bis hin zu Öffnungszeiten, aber auch der kurze Lexikon-Teil. Kurz umrissen werden die Anbaugebiete, gut erklärt die Philosophie und Praxis ökologischer Wirtschaftsweisen.« (Heilbronner Stimme, 11.07.2003)

»Einen handlichen Taschenbuch-Weinreiseführer zu 120 Ökowinzern legt Agraringenieurin Julia Schrader vor. Hilfreich sind Detailinfos bis hin zu Öffnungszeiten, aber auch der kurze Lexikon-Teil. Kurz umrissen werden die Anbaugebiete, gut erklärt die Philosophie und Praxis ökologischer Wirtschaftsweisen.«

»Wer Wert auf ökologisch angebaute Weine legt, kann auf die Kompetenz von Julia Schrader bauen. Nachzulesen ist die Genusstour durch die Öko-Weingüterin ihrem Buch "Ökologische Weingüter in Deutschland". Mit vielen praktischen Tipps.«

Vor zwanzig Jahren galten ökologisch wirtschaftende Winzer als grüne Spinner, die belächelt wurden. Heute sehen die Dinge anders aus: Es ist kein Geheimnis mehr, dass ökologische Weine Spitzenqualität aufweisen können und mit der internationalen Konkurrenz durchaus mithalten. Diese Rot- und Weißweine vermitteln auf unnachahmliche Weise die individuellen Eigenheiten der Lage, der Rebsorte, des Bodens und des Klimas. Denn je mehr sich ein Rebstock anstrengen muss, um Nährstoffe und Wasser aus dem Boden aufzunehmen, desto ausdrucksstärker werden die Weine. Es enstehen unverfälschte, finessenreiche und authentische Terroirweine, die durch ihre intensive Mineralität und ihren ausgeprägten Charakter überzeugen.

Dieser WeinReiseFührer stellt Ihnen 120 ökologische Weingüter in Deutschland vor, die mit viel Engagement und hohem Anspruch Wein erzeugen – international renommierte Spitzenbetriebe sind ebenso darunter wie Erzeuger von etwas einfacheren Weinen. Es werden das Angebot, die Philosophie und die Geschichte der Weingüter und Winzer beschrieben, ergänzt um Farbfotos sowie Informationen wie etwa Öffnungszeiten, Anfahrtsweg, Übernachtungsmöglichkeiten und Besenwirtschaft. Darüber hinaus wird jedes Anbaugebiet mit seinen Besonderheiten und Sehenswürdigkeiten vorgestellt.

Lassen Sie sich von diesem Buch durch die Weinregionen Deutschlands führen und überzeugen Sie sich selbst, welchen besonderen Genuss ökologisch erzeugte Weine heute bieten können.

Julia Schrader, Jahrgang 1974, absolvierte nach ihrer Ausbildung zur Gärtnerin das Studium der Ökologischen Landwirtschaft mit dem Schwerpunkt Agrarmanagement. Sie arbeitete beim Deutschen Fachverlag in Frankfurt am Main, bevor sie sich mit einem eigenen Redaktionsbüro selbständig machte.