- Gebundene Ausgabe: 95 Seiten
- Verlag: Carlsen Verlag GmbH (April 1999)
- ISBN-10: 3551850240
- ISBN-13: 978-3551850249
- Größe und/oder Gewicht: 23,2 x 21,6 x 1,8 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
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Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Aus der Amazon.de-Redaktion
Klein, aber fein: So kann man die Kochbuchreihe Landhausküche des Komet Verlages beschreiben. Hervorragende Fotografien in Verbindung mit ausgewählten, einfachen Rezepten, nach Menüfolge geordnet, wecken schon beim ersten Durchblättern den Appetit. Beim näheren Studieren der Rezepte stellt man fest, dass weniger oft mehr ist.
Nicht exotische Zutaten stehen hier im Vordergrund, sondern das, was man im Allgemeinen saisonal auf Wochenmärkten findet. Ob Apfel-, Kräuter- oder Kürbiskochbuch, jedes Büchlein hält auch für den versierten Hobbykoch eine Überraschung bereit. Wie wäre es zum Beispiel mit Kürbis-Crostini mit Ziegenkäse und Tomaten-Tapenade? --Karin Daur -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Kurzbeschreibung
Autor Christopher Idone stellt eine Sammlung von klssischen Apfel-Rezepten zusammen, zeigt dieses Obst aber auch in ganz ungew÷hnlichen Kobinationen. In diesem liebevoll ausgestatteten Band finden Sie verfhrerische Vorspeisen wie eine Apfel-Krbis-Suppe, gegrillte Riesengarnelen mit einem Chutney aus Winterfrchten oder Apfel-Omelett. Robuste Hauptgerichte wie Wachteln mit Calvadossahne, oder Curry-Huhn berraschen mit k÷stlichen Apfel-Beilagen. Erfrischende Nachspeisen und diverse Apfelkuchen fehlen natrlich nicht. Au˜erdem gibt der Autor seine Lieblingsrezepte fr verschiedene Getr„nke preis.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Großes Lob an die Herausgeber der Landküche-Buchreihe. Die Fotos sind durchweg wunderschön. Dabei bekommt man auch diverse Apfel-Sorten gezeigt, die in ihrer Vielfalt durchaus überraschend sind. Zudem werden die Arten entsprechenden Zubereitungsvarianten zugeordnet. Mit viel Stil und Fantasie wird hier in einem gut verständlichen Kontext die Apfel-Küche schmackhaft gemacht. Sehr interessante Allgemein-Infos zum Apfel runden den positiven Gesamteindruck ab.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Apfel, Apfelsaft, Apfelkompott, Apfelpfannkuchen; wesentlich mehr fällt mir eigentlich zum Thema Apfel nicht ein. Man glaubt gar nicht wie vielseitig Äpfel sein können, bis man dieses Buch kennenlernt. Eine kleine Einführung vermittelt wissenswertes über Äpfel, bevor man mit Vorspeisen, Beilagen und Hauptgerichten zu den Desserts und schließlich Getränkerezepten Lust auf Äpfel bekommt, die Bilder Tragen das ihre dazu bei.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Besonders gut gefallen haben mir die aufwendigen Farbfotos. Die Rezepte stammen allerdings (leider?) überwiegend aus der angelsächsischen Küche.
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