Bodegas Ànima Negra
Vi de la terra de illes Baleares / Mallorca Wein
Ànima Negra/2, 3 ltr.
Jahrgang: 2009
Rebsorten: 65% Callet, 20% Manto Negro - Fogoneu, 15% Sirah
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Barriqueausbau: 12 Monate. Herkunft: 70% französisch und 30% amerikanisch. Alter: 35% neue Fässer und 60% mit maximal drei Befüllungen.
Nase: Intensiver fruchtiger Duft roter Früchte mit zartem Holz, vielschichtig mit eleganter Struktur
Farbe: Sattes Kirschrot
Gaumen: Fruchtig und sehr, sehr würzig, dicht und wuchtig im Mund und sehr würziger, extrem langer Abgang. Im Geschmack satte rote Beerenfrüchte. Nicht zu vanillinen Eichenholz; schöne Konzentration; viel Kraft; im Finale Würznoten und präsente Säure
Wein aus Mallorca:
Ànima Negra, die schwarze Seele, ist eine der Vorzeigebetriebe auf der Insel. 1994 gegründet verfügt die Bodegas heute über modernste Kellertechnik. AN/2 ist die preisgünstige Cuvée der Bodegas. Hier muss nichts mehr reifen. Das ist ein herrlich-fleischiger Tropfen, der geradezu danach verlangt, getrunken zu werden.